Uống cà phê có tác dụng gì cho sức khỏe?
Cà phê là nguyên liệu rất phổ biến được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực. Trong đó thức uống từ cà phê chính là loại nước uống khiến nhiều người trên thế giới mê mẩn trong đó có người Việt. Uống cà phê có tác dụng gì đối với sức khỏe? Bài viết này sẽ thông tin chính xác đến bạn.
1. Cà phê và những điều cần biết
Cây cà phê là một trong những loại cây có tính kinh tế cao và được trồng nhiều tại vùng Tây Nguyên, Việt Nam. Nổi tiếng nhất là cà phê có xuất xứ từ Bảo Lộc, Lâm Đồng. Trong nhân cà phê chứa nhiều lipid, protein, các chất khoáng như magie, kali, nito, phốt pho, clo, sắt và đặc biệt là thành phần caffeine.
Cà phê là loại thức uống yêu thích của nhiều người
Trước khi tìm hiểu uống cà phê có tác dụng gì bạn nên tìm hiểu rõ hơn về các loại cà phê hiện có ngày nay và mỗi loại đều mang đến những hương vị và tác dụng riêng biệt khi uống:
- Cà phê rang xay nguyên chất: Đây là loại cà phê được đem rang và xay thành bột. Cà phê được chế biến từ 100% hạt cà phê tự nhiên, hoàn toàn không thêm phụ gia khác như đậu, bắp hay ngũ cốc. Những ai sành uống rất thích loại cà phê này.
- Cà phê đóng gói: Dạng cà phê này rất tiện dụng, chúng là các gói bột cà phê được pha sẵn. Người dùng chỉ cần đem bột cho vào nước sôi, hoà lên và sau 30 giây có thể thưởng thức. Các sản phẩm cà phê hoà tan có chứa hương liệu lẫn cà phê để phù hợp với khẩu vị chung của nhiều người.
Ngoài hai dạng cà phê này, trên thị trường còn xuất hiện thêm sản phẩm nước giải khát vị cà phê. Bản chất chúng tương tự như cà phê hoà tan và được pha sẵn, chỉ cần mở nắp là có thể uống ngay.
2. Uống cà phê có tác dụng gì?
Việc uống cà phê được xem như là “thói quen vào buổi sáng” của nhiều người. Chúng thu hút đến vậy bởi hương vị. Vị đắng nhẹ, mùi thơm cùng chút chua còn lại sau khi thưởng thức là vị đặc trưng của thức uống này. Chưa kể với những cách pha chế khác nhau, lượng đường hay sữa khác nhau sẽ tạo nên những trải nghiệm vị giác riêng biệt. Vậy uống cà phê có tác dụng như thế nào đến sức khoẻ?
2.1 Hạn chế bệnh Alzheimer
Các hoạt chất trong cà phê có tác dụng bảo vệ hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ hiệu quả. Vậy nên khi uống cà phê giúp bạn ít nguy cơ bị bệnh suy giảm trí nhớ như Alzheimer. Tuy nhiên đây chỉ là thức uống hỗ trợ duy trì trí nhớ ngắn hạn và không nên lạm dụng để uống thay nước hằng ngày.
2.2 Giảm cân
Uống cà phê có giảm cân không? Trong cà phê có hàm lượng caffein cao, chính hợp chất này sẽ thúc đẩy lipolysis giúp chuyển hoá các axit béo trong máu. Điều này vô tình giúp giảm mỡ trong cơ thể. Vậy nên mỗi ngày với 2 tách cà phê sẽ hỗ trợ cho những ai muốn kiểm soát cân nặng, giảm mỡ an toàn.
Uống cà phê có tác dụng gì? Hỗ trợ giảm cân tốt
2.3 Ngừa bệnh tiểu đường
Uống cà phê có tác dụng gì? Thật bất ngờ khi đây chính là thức uống có thể hỗ trợ tốt bệnh đái tháo đường. Trong cà phê có chứa các hoạt chất có khả năng kháng viêm chống lại sự rối loạn nội mô. Tuy nhiên tốt nhất là uống cà phê đen.
2.4 Tăng khả năng vận động
Trên thực tế, uống cà phê thường xuyên sản sinh ra nhiều năng lượng tích cực, nó giúp tăng khả năng vận động và khiến bản thân tập trung hơn, tỉnh táo hơn trong công việc. Bởi vậy nên cà phê chính là thức uống vào buổi sáng lý tưởng của nhiều người.
2.5 Ngăn ngừa ung thư
Cà phê không chỉ giúp bản thân thêm tỉnh táo và giảm cân, chúng còn giúp phòng ngừa ung thư. Nếu được bổ sung hợp lý, caffeine sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, mỗi ngày uống từ 1 - 2 ly cà phê, chúng ta có thể phòng tránh được nhiều căn bệnh khác nhau trong đó có ngăn ngừa gốc tự do gây nên bệnh ung thư.
2.6 Giảm nguy cơ đột quỵ
Hàm lượng chất oxy hóa cao của cà phê giúp ngăn chặn các bệnh về huyết áp và tim mạch. Điều này đồng nghĩa với việc bạn sẽ phòng tránh được các cơn đột quỵ bởi cà phê giúp máu lưu thông tốt hơn, ngừa xơ vữa động mạch và tai biến mạch máu não. Bên cạnh đó, cà phê đen còn được cho là thức uống giúp chống lão hoá, từ đó khiến bạn trẻ hơn, khỏe hơn, sống lâu hơn.
2.7 Giảm stress
Việc uống cà phê có thể giúp hạn chế lo lắng, căng thẳng. Chất dopamine và serotonin có tác dụng giúp bản giải tỏa căng thẳng. Uống cà phê với lượng vừa đủ sẽ khiến bạn cảm thấy thư thái, vui vẻ hơn.
3. Ngoài những lợi ích trên, cà phê còn có thể:
- Cải thiện tâm trạng: Caffeine trong cà phê có thể giúp tăng cường sản xuất serotonin và dopamine - hai chất dẫn truyền thần kinh có liên quan đến cảm giác hạnh phúc và hưng phấn.
- Giảm nguy cơ sỏi mật: Cà phê có thể giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi mật ở phụ nữ.
- Cải thiện chức năng đường ruột: Một số nghiên cứu cho thấy cà phê có thể giúp cải thiện chức năng đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh Crohn.
Mặc dù cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều cà phê cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như lo lắng, mất ngủ và tăng nhịp tim. Vì vậy, nên uống cà phê với lượng vừa phải để tận dụng tối đa các lợi ích mà cà phê mang lại cho sức khỏe.